Tradition aus Vietnam

Lamm vom Wok mit frischen Nam Huong (Shiitake) Pilze und Gemüse

Ente, knusprig gegrillt auf frischem Gemüse mit Sauce nach Ihrer Wahl
(würzige, süßsauer- oder Erdnuss Soße

Scampis gegrillt, mit Frühlingszwiebeln, Zitronengras, frischem Gemüse
und Chili in Koriander-Sauce (scharf)

Scampis gegrillt, mit Frühlingszwiebeln, frischen Ananas und Kräutern

Gebratene Fisch (Kabeljau oder Rotbarsch) vom Wok mit Frühlingszwiebeln,
Zitronengras, Chili und frischen Kräutern

Gebratene Kabeljau/Rotbarsch mit Shiitake Pilze und Gemüse der Saison in
Pfeffersoße

Mit Honig gegrilltes Hühnchen, knusprig auf frischem Gemüse der Saison
mit Sauce nach Ihrer Wahl (würzige, süßsauer oder Erdnuss Soße)

Ente, knusprig gegrillt auf frischem Gemüse mit Sauce nach Ihrer Wahl
(würzige ), süßsauer- oder Erdnuss Soße

Lamm vom Wok mit frischen Nam Huong (Shiitake) Pilze und Gemüse

Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, frischen Kräutern und Erdnüße in ChiliLimettensoße

geschwenktes Rindfleisch mit Gemüse der Saison

Bunter Salat mit gegrillten Scampis in Sesamdressing

Knusprige Tofu serviert mit Reisnudeln und frischem Kräutern-Salat, dazu unsere
hausgemachte Spezialsoße

Karamelisierte Garnelen mit fein gehackten Erdnüssen, serviert mit Reisnudeln und
frischem Kräutern-Salat, dazu unsere hausgemachte Spezialsoße

Gebratene Tintenfisch mit Ananas, Paprika Zwiebeln, Knoblauch

mit vietn. Kräutern mariniertesgehacktes Rindfleisch in "Lot" Blättern eingerollt
und gegrillt, serviert auf Reisnudeln und frischem Salat, dazu reichen wir unsere
traditionelle Soße mit fein gehackten Erdnüssen und frischen Kräutern

Lamm vom Wok mit Gemüse, Ingwer, Frühlingszwiebeln und
frischen Kräutern (scharf)

Gebratene Udonnudel mit saftigem Rindfleisch, Sellerie und Gemüse
nach Saigonart

Knusprige Ente auf frischem Gemüse in Currysoße

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und knusprige Ente dazu Süß-Sauer Soße

Lachsfilet auf frisch gebratenem Gemüse mit Maracujasoße

Garnelen mit frischem Gemüse, Zitronengras und Ingwer in Kokosmilch

Gebratene Lachsfilet mit Zwiebel, Paprika, grünem Gemüse und Cashewnüsse

pro Person
Hanoi Spezial Platte:
- Hühnersuppe oder Kaiser-Rolle (nach Wahl)
- Ente Tradition
- Rindfleisch vom Wok, mit Gemüse der Saison
- Gegrilltes, mariniertes Schweinefleisch am Spieß nach Art des Hauses
- Mit Honig gegrilltes Hühnchen
- Dessert des Tages

pro Person
Hue Spezial Platte:
- Hühnersuppe oder Kaiser-Rolle (nach Wahl)
- Gegrillte Scampis auf frischem Gemüse
- Fischfilet mit Frühlingszwiebeln, Zitronengras und frischen Kräutern
- Rindfleisch vom Wok mit Gemüse
- Mit Honig gegrilltes Hühnchen
- Dessert des Tages

pro Person
Saigon Spezial Platte:
- Hühnersuppe oder Kaiser-Rolle (nach Wahl)
- Scampis, gegrillt mit frischem Gemüse und Knoblauch
- Gegrilltes, mariniertes Hühnerfleisch am Spieß nach Art des Hauses
- Ente knusprig, auf frischem Gemüse
- Scharfes Chilihuhn mit Ingwer und Zitronengras in Kräutersauce
- Dessert des Tages

pro Person
Meerfrüchte Platte :
- Suppe mit Garnelen oder Sommerrolle mit Garnelen (nach Wahl)
- Gegrillte Garnelen auf frischem Gemüse der Saison
- Tintenfisch mit Sellerie, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Knoblauch
- Kabeljaufilet mit Frühlingszwiebeln, Zitronengrass und frischen Kräutern
- Hausgemachte Garnelenbällchen mit fischem Gemüse
- Dessert des Tages
*kann Spuren von Weichtieren enthalten*

Großer bunter Salat mit gegrillten Scampis in Sesamdressing

Mit Honig gegrilltem Hühnerbrustfilet auf großem buntem Salat in
hausgemachte Salat-Dressing

Gebratene Nudeln mit Ei, RIndfleisch

Gebratene Nudeln mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse

Glasnudeln, gebraten nach Hanoi Art mit Ei, Hühnerfleisch und frischen Kräutern

Gebratener Reis mit Garnelen, Pilze, Möhren, Erbsen, Ei und Lotuskerne

Gebratener Reis oder gebratene Nudeln mit Ei und frischem Gemüse

Tofu mit frischen Nam Huong (Shiitake ) Pilze und Gemüse

Tofu und Gemüse in Currysauce mit Kokosmilch, Zitronengras

Frisches Wok-Gemüse mit Zuckerschoten, Shiitake Pilze und Ingwer

Gebratene Udonnudeln mit Ei, fein geschnittenen Gemüsen, Tofu und
hausgemachten Spezial-Soßen

Reisnudeln mit frischem Salat und vegetarischen Frühlingrollen, dazu
traditionelle Chili-Knoblauch-Soße

Traditionelle Hanoi Hühnerfleischsuppe mit Reisbandnudeln und
frischen Kräutern

Köstliche Hanoi Spezial Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, dünngeschnitten
Rinderfleisch und frischen Kräutern

Spezial: mit extra Rindfleisch dazu
Köstliche Hanoi Spezial Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, dünngeschnitten
Rinderfleisch und frischen Kräutern.

feine Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch und frischen Kräutern

Zartes Rindfleisch mariniert mit Zitronengras nach traditioneller Art,
kurz angebraten. Serviert auf Reisnudeln, frischem Salat,
abgeschmeckt mit Erdnüsse, Röstzwiebeln und Kräutern

Bún Thịt Nướng- ist eine kulinarische Spezialität aus Süd-Vietnam mit marinierten Schweinenacken, serviert mit
Reisnudeln und frischen vietnamesischen Kräutersalat, Erdnüssen,
abgerundet mit traditioneller Chili-Knoblauch-Sauce.
Gesund und lecker - eine gute Wahl, wenn Sie etwas Traditionelles
aus Hanoi essen möchten.

Hühnerbrust und gegrilltes Schweinefleisch am Spieß auf frischem Gemüse

nach Art des Hauses und
Ente Tradition auf frischem Gemüse

auf frischem Gemüse und Soße